La carpa Txoko Gourmet, de más de 1.500m2, reunirá a comarcas turísticas vascas que darán a conocer sus mejores productos Km0 y atractivos turísticos.
El Arenal se convierte cada edición de Bilbao basque FEST en el centro neurálgico de la mejor gastronomía vasca, donde el público disfruta a diario a través de catas exprés y talleres de cocina y vibra con las emocionantes pruebas de Herri kirolak.
La carpa Txoko Gourmet, de 1.500m2, es un paraíso para el paladar, la vista y el olfato. En este céntrico enclave se podrán saborear y adquirir los mejores productos kilómetro cero de comarcas turísticas vascas: Urdaibai, Rioja Alavesa, Gorbeialdea, Goierri, Uribe, Iparralde y Tolosaldea. Queso Idiazabal, pimientos de Ezpeleta, chorizo de Urigoiti, txakoli, helados, chocolate, mieles, txakoli, pan, pastel vasco, vermú vasco y vino de Samaniego serán algunas de las deliciosas viandas y bebidas de nuestra tierra que se podrán degustar en las catas exprés a partir de las 12:00 horas y con un último turno a las 18:00 horas (18:10 el jueves 28 de marzo y 13:30 el domingo 31). Esta actividad ofertará un total de 900 plazas.
Otra de las actividades estrella del Txoko Gourmet son los mini talleres gastronómicos de 45 minutos de duración, en los que un total de 476 personas aprenderán a preparar pintxos típicos bilbainos, tartar de ternera Eusko Label, baserriko nigiri y ceviche de bacalao, entre otras delicias. Estos cursos tendrán lugar desde el jueves, 28 de marzo, hasta el sábado, 30 de marzo, a las 12:15, 13:15, 17:15 y 18:15 horas.
Tanto las catas exprés como los talleres, a las que el público debe inscribirse in situ en el Txoko, tendrán un precio simbólico de 2€, que se tendrá que pagar en metálico, y cuya recaudación se donará al proyecto Etorkizuna Musikatan de la Asociación Norai, que busca transformarlas vidas de niñas, niños y adolescentes a través de la música.
CATAS EXPRÉS
Jueves 28 de marzo
- 12:00 horas (Sala 1) Urdaibaiko Esentziak. Txakolina eta Kontserbak
- 12:10 horas (Sala 2) Vinos de Samaniego – Rioja Alavesa
- 13:00 horas (Sala 1) Pimiento de Ezpeleta
- 13:10 horas (Sala 2) Iza Okindegia / Panadería Iza
- 14:00 horas (Sala 1) Sidras del Territorio Idiazabal
- 14:00 horas (Sala 2) Cata de Txakoli con D.O. Bizkaia y Vermut
- 17:00 horas (Sala 1) Quesos del Territorio Idiazabal
- 17:10 horas (Sala 2) Vinos de Samaniego- Rioja Alavesa
- 18:00 horas (Sala 1) Cata 3 colores de Txakoli de Uribe
- 18:10 horas (Sala 2) Cata de Txakoli con D.O. Bizkaia y Vermut
Viernes 29 de marzo
- 12:00 horas (Sala 1) Urdaibaiko Esentziak. Txakolina eta Kontserbak
- 12:10 horas (Sala 2) Cata de gildas de Lezama
- 13:00 horas (Sala 1) Cata de mieles de diferentes floraciones de Tolosaldea
- 13:10 horas (Sala 2) Vino de Lapuebla de Labarca- Rioja Alavesa
- 14:00 horas (Sala 1) Cata de mieles de diferentes floraciones de Tolosaldea
- 14:10 horas (Sala 2) Txorizos de Urigoiti
- 17:00 horas (Sala 1) Queso de oveja
- 17:10 horas (Sala 2) Cata de Txakoli con D.O. Bizkaia y Vermut
- 18:00 horas (Sala 1) Txorizos de Urigoiti
Sábado 30 de marzo
- 12:00 horas (Sala 1) Vinos de Villabuena de Álava / Eskuernaga – Rioja Alavesa
- 12:10 horas (Sala 2) Euskal Pastizak – Pastel vasco – Macarons
- 13:00 horas (Sala 1) Cata a ciegas de Helados artesanos de Maruri-Jatabe
- 13:10 horas (Sala 2) Cata de Txakoli con D.O. Bizkaia y Vermut
- 14:00 horas (Sala 1) Cata a ciegas de Helados artesanos de Maruri-Jatabe
- 17:00 horas (Sala 1) Cata de chocolates de Tolosaldea
- 17:10 horas (Sala 2) Vinos de Villabuena de Álava / Eskuernaga – Rioja Alavesa
- 18:00 horas (Sala 1) Cata de chocolates de Tolosaldea
Domingo 31 de marzo
- 12:00 (Sala 1) Cata de Vermuts vascos
- 12:30 (Sala 2) Cocktails sin alcohol
- 13:00 (Sala 1) Cata de Vermuts vascos
- 13:30 (Sala 2) Cocktails sin alcohol
TALLERES DE COCINA
Jueves 28 de marzo
- 12:15 – 13:00 horas: Oso maki (sushi): arroz, bonito del norte y vinagreta de piparra
- 13:15 – 14:00 horas: Oso maki (sushi): arroz, bonito del norte y vinagreta de piparra
- 17:15 – 18:00 horas: Pintxos típicos bilbaínos: grillo, gilda y bilbainito
- 18:15 – 19:00 horas: Pintxos típicos bilbaínos: grillo, gilda y bilbainito
Viernes 29 de marzo
- 12:15 – 13:00 horas: Pintxos veganos: nigiri gunkan y baserriko nigiri
- 13:15 – 14:00 horas: Pintxos vegano: nigiri gunkan y baserriko nigiri
- 17:15 – 18:00 horas: Tartar de atún
- 18:15 – 19:00 horas: Tartar de atún
Sábado 30 de marzo
- 12:15 – 13:00 horas: Ceviche de bacalao
- 13:15 – 14:00 horas: Ceviche de bacalao
- 17:15 – 18:00 horas: Tartar de ternera Eusko Label
- 18:15 – 19:00 horas: Tartar de ternera Eusko Label
Domingo 31 de marzo
- 12:15 – 13:00 horas: Pintxos típicos bilbainos: grillo, gilda y bilbainito
- 13:15 – 14:00 horas: Pintxos típicos bilbainos: grillo, gilda y bilbainito
IMPRESIONANTES PRUEBAS DE HERRI KIROLAK
Junto a la carpa gastronómica estarán las actividades más aplaudidas por el público de Bilbao basque FEST, los Herri Kirolak. Las diferentes pruebas y exhibiciones arrancarán el jueves, 28 de marzo, a las 12:30 horas con el Campeonato Oficial de Bizkaia de Orga Joko (carro). Tras este certamen, quienes se acerquen al Arenal podrán disfrutar del desafío mixto de harrijasotzailes de 1ª categoría y de levantamiento de yunque.
Además, el programa de Herri Kirolak incluye:
- Jueves, 28 de marzo, a las 17:30 horas:
- Desafío Aizkora corte en altura de 5 metros.
- Desafío Barrenadores por equipos.
- Viernes, 29 de marzo, a las 12:30 horas:
- Desafío Aizkolaris 1º categoría: Diferentes tipos de cortes, trabajo largo, corte en vertical, corte a golpes y a velocidad.
- Desafío Juegos de Iparralde: Levantamiento de fardo, lanzamiento de fardo y levantamiento de yunque.
- Viernes, 29 de marzo, a las 17:30 horas:
- Desafío tronza mixto.
- Exhibición de sokatira sobre goma de la mano de los campeones del mundo.
- Desafío Sokatira.
- Sábado, 30 de marzo, a las 12:30 horas:
- Desafío Crossfit – Herri Kirolak: prueba entre equipos mixtos donde realizarán diferentes disciplinas de crosffit y Herri Kirolak contra el reloj.
- Sábado, 30 de marzo, a las 17:30 horas:
- Desafío Pentatlón: prueba cinco disciplinas combinadas contra el reloj: levantamiento de piedra, arrastre de piedra, aizkora, transporte de txingas y carrera.
- Domingo, 31 de marzo a las 11:00 horas:
- Juegos de bolos de Bizkaia y Araba
- Rana
- Taller de pelota vasca
Asimismo, se celebrarán múltiples talleres dirigidos a mayores de ocho años de edad desde el jueves 28 al sábado 30 de marzo a las 11:30 y a las 16:30 horas para iniciarse en tronza, sokatira, recogida de mazorcas o arrastre de rueda.
BILBAO BASQUE FEST EN CIFRAS
Los cinco días de duración del festival de la cultura vasca Bilbao basque FEST con sus seis temáticas – Gourmet, Kultura, Musika, Market, Zinema y Sport – se extienden por 30 espacios de la Villa. 308 restaurantes, bares, comercios y tiendas especializadas… se involucrarán en esta edición que incluye alrededor de 200 actividades que implican la participación de 156 artistas y emplean a 125 personas para la producción y ejecución del festival.
El público podrá disfrutar de un total de 58 espectáculos de música, danza y teatro, 34 actividades de deporte vasco, catas exprés de productos kilómetro cero y mini talleres gastronómicos, entre otros muchos planes.
Toda la información y el programa completo de Bilbao basque FEST para disfrutar de esta Semana Santa en Bilbao se encuentra disponible en https://www.bilbao.eus/basquefest/. Se repartirán 15.000 chapas con un código QR impreso que dirige directamente a la web oficial con los detalles sobre las actividades, horarios e información útil sobre el festival.