Categorías: albisteak-berriak

Jorge Rodríguez, ardo-interpreterik onena Euskadiko 25. Sommelier Txapelketan

Gasteizko Merkatuan Euskadiko 25. Sommelier Txapelketa jokatu da. Txapelketa horretako lehen sailkatua Jorge Rodríguez izan da, ondoren Davide Dall, Cristel Monot eta Cecile Canari. Topaketa Sumilleres UAES Espainiako Elkarteen Batasunak, Arabako Sommelier Elkarteak (ARDOALDE), Bizkaiko Sommelier Elkarteak (ASB) eta Gipuzkoako Sommelier Elkarteak (ASUGI) antolatu dute, Eusko Jaurlaritzako Elikadura, Landa Garapen, Nekazaritza eta Arrantza Sailarekin, Hazi, BASQUE WINE eta Arabako Foru Aldundiarekin, eta SEA Ostalaritza, Eusko Jaurlaritzako Turismo, Merkataritza eta Kontsumo Saila, Grupo Gourmets, Sommellerie Internationale ASI eta Vitoria Wine City erakundeen laguntzarekin.

Hogei sommelier aritu dira lehiaketa, prestakuntza eta ardoaz gozatzeko jardunaldi batean, batez ere Arabako Errioxan. Jardunaldiak proba zorrotzak bizi izan ditu, non sommelierrek beren ezagutza, trebetasuna eta sormena erakutsi duten ardoaren munduko hainbat arlotan.

Amaia Barredok adierazi duenez, «sommelierrak dira ardoa ondo ezagutzeko erreferentziarik onena. Orain, Europa osoan ardo bat dastatzeko ohiturak behera egin duela hainbeste aipatzen den honetan, gehien behar zaituztegun unea da: presta gaitzazuen, haren propietateak adieraz diezazkiguten, eta askotan aurkitzen dakizkigun ebidentziak bereizten irakats diezaguten. Eta influencer-ak ere bazarete, zorionez ongi prestatuak! «

«Denon artean erakutsi behar diegu merkatu guztiei Arabako Errioxako ardoak direla ardo baten adierazpenik onena. Horietan kalitatea gainezka dago… Askotan esaten didate benetako luxua daukagula: ziurrenik, baina hain gertu daukagunez, ez dakigu estimatzen, nik baietz uste dut, nahiz eta lan handia dugun hori balioesteko eta zabaltzeko «, adierazi du Barredok.

Probak

Goiza txapelketaren alderdi teknikoari eta akademikoari eskaini zaio. Sommelierrak, lehen fasean, ateak itxita, ardoaren munduari buruzko ezagutza teorikoa ebaluatzen zuen azterketa idatzi baten protagonistak izan dira: mahats-barietateak, ardogintza-eskualdeak, dastaketa-teknikak eta ardogintza-kultura, oro har. Lehiakideek idatzizko dastatze tekniko bat ere egin dute, bi ardo deskribatuz eta ardoen ezaugarri sakonak aztertuz.

Lau sommelier bakarrik sartu dira final handira, eta dastatze, uztartze, zerbitzu eta ezagutza orokorreko hainbat trebetasun-probari aurre egin behar izan diete. Ardoen ahozko dastaketan, finalistek hainbat ardoren edo destilaturen aromak, zaporeak, testurak eta ezaugarriak deskribatu dituzte. Dastatze oker batek nahita egindako ardoen karta bat, ardoari buruzko kultura orokorreko test azkar bat, aurkezten zien lehiakideei. Test horretan, sommelierrek ardo-kulturari buruzko galderei erantzun diete, oro har.

albisteak

Compartir
Publicado por
albisteak

Entradas recientes

Ugao-Miraballesen atxilotu dute etxe batean indarrez sartzeagatik, txalet batean leiho bat hautsita sartu ondoren

25_0194 Ugao-Miraballesen atxilotu dute etxe batean indarrez sartzeagatik, txalet batean leiho bat hautsita sartu ondoren…

3 horas hace

Donostiako toldoen zozketa martxoaren 20an, ostegua, mantentzen da

Donostiako Udalak bere gain hartu du Itsasertzetako agindua, Kontxako hondartzako toldoen herena kentzeko Datozen hiru…

3 horas hace

Donostiako Udalak lizentzia eman du Illunbeko enpresa bioteknologikoen hub-a eraikitzeko

Tokiko Gobernu Batzarrak onartutako gaiak: Haizearen Orrazia, Infernua, Txomin Eneako anbulatorioa, Taxien tarifak, Haur-eskolak, Donostiako…

3 horas hace

Doako prestakuntza-eskaintza haur eta nerabeen gurasoentzat Donostian

TREBA Gurasoak programako 2 hitzaldiak eta 4 tailerrak 2025eko martxotik azarora bitartean egingo dira Donostian…

3 horas hace

Abierta la inscripción para los programas de verano Udalekuak y Gazte Oporraldiak 2025

La convocatoria para participar en los programas de verano Udalekuak 2025 y Gazte Oporraldiak 2025,…

3 horas hace

Nafarroako Gobernua aurrera doa aurrekontuak egiteko eta kontuak emateko prozesuak modernizatzeko bidean

MIGUEL OSES Nafarroako Gobernuak ekimen bat diseinatu du aurrekontuak egiteko eta horien gaineko kontuak emateko…

3 horas hace